Uma receita para os chefs de plantão:
BOLO DE BATATA-DOCE
INGREDIENTES:
1 kg de batata doce
2 colheres bem cheias de manteiga
3 ovos
3 colheres de açúcar
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas, descasque e passe-as ainda quente pelo espremedor. Em seguida, junte os outros ingredientes, misturando bem. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e leve para assar no forno pré-aquecido. Depois de frio, corte o bolo em quadradinhos e sirva.
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